毎朝、決まった時間に交差点に立ち、登校する子どもたちを見守る。 そんな日々を、50年、半世紀近く続けてきた男性がいます。 その日常と、胸にある思いを取材しました。 朝、7時。 慣れた手つきで準備を整える男性。 爽やかなスマイルと、確かな料理の腕前で“川越シェフ”として一世を風靡し、現在はYouTubeチャンネル『川越シェフだよ。 』『川越シェフだぜ。
』で新たな魅力を発信している料理人・川越達也のTHE CHA 「効率や成果ばかりが優先され、感情が置き去りにされてしまう」「正論が求められる職場で、本音を話せる相手がいない」。 合理性が重視されるビジネスシーンにおいて、孤独感やストレスを抱える従業員は少なくありま