きのこの処理って、知っているようで間違っていることが意外と多いですよね。 「しいたけ」も、そのうちのひとつです。 【写真】ロバート馬場考案「しいたけの軸レシピ」もしかすると、いつもの下処理の仕方は“もった 放送作家・脚本家の小山薫堂とフリーアナウンサーの宇賀なつみがパーソナリティを務めるTOKYO FMのラジオ番組「日本郵便 SUNDAY’S
POST」（毎週日曜15:00～15:50）。 今回の放送は、 俳優、タレントとして活躍しながら様々な資格を取り、それを仕事にも生かしている南圭介さん。 2023年に習得した世界遺産検定マイスターは、知識だけでなく、自分の考えをしっかりと表現する力が求められるため、