パパ・ア・ラ・ワンカイーナは、日本語にするとじゃがいもの唐辛子チーズソース。 じゃがいもの故郷は、ペルーを含む南米アンデス。 5000超の品種があるじゃがいも王国にかつて居住、今もたびたび里帰りする太田哲 慢性的な便秘やお腹の張り、繰り返す下痢や腹痛。 こうした腸の不調に悩んでいる人は少なくない。
症状が続くと、多くの人はまず「食生活に問題があるのでは？ 」と考えるだろう。 しかし、腸の健康を考えるうえで、食事 秋の深まりとともに、甘みとコクがぐんぐん増していくさつまいも。 どんな食材にも合う野菜ですが、とくに牛乳との相性はバツグン！ 牛乳のまろやかなコクが、さつまいもの自然な甘みを引き立て、味わいに深みを与え