札幌市は、より安全で質の高い水道水を提供するための工事を終えきょう、記念式典を開きました。
市の水道水の９割は豊平川から賄っています。 しかし、豊平川上流の一部流域からは、ごく微量ながら水質を悪化させる成 若手農家が作ったコメのおいしさを審査するコンテストが鶴岡市で開かれました。
「鶴岡ごはん日本一」と題したこのコンテストは、県内在住の49歳までの生産者が対象です。 決勝に残った8人が栽培したコメを炊き、一 鶴岡市田川地域に伝わる冬の味覚、「田川赤かぶ」の漬け込み作業が盛んに行われています。 濃い紫色をした田川赤かぶは、シャキシャキとした歯触りと、独特の辛みが特徴の在来野菜です。 JA鶴岡の加工所では、10月