越後妻有（つまり）地方を舞台に開催される「大地の芸術祭」の会場の一つである十日町市松代（まつだい）エリアは、棚田が点在する里山風景の中に現代アートが溶け込む魅力的な地域だ。 この地の標高約400メートル 朝晩と日中の気温差が出てくる季節。 体を温めてくれる豚汁は、冷えやすい時季のうれしい味方ですよね。 定番の具材で作るのはもちろんおいしいですが、今回は管理栄養士の視点から、冷えが気になる秋におすすめの豚汁 宮城県気仙沼市の山あいの地域を「地形」に注目しながら歩くと、そこには、ハザードマップに反映されていない場所に潜む災害リスクがありました。 専門家とともに現地を歩くことで、確かな防災を探ります。 東北福祉大