小早川秀秋は、関ケ原合戦での「裏切者」として語られるだけでなく、裏切りに至るまでの経緯や、豊臣秀吉に訓戒されたことから、愚純な「凡将」とのイメージが強い。 だが果たして、それらは本当に妥当な評価なのか。 大阪・西中島の醤油ラーメン専門店「人類みな麺類」を運営するUNCHIは、「人類みな麺類」の一番人気メニューの味わいを家庭で楽しめる「魚『貝』系だし淡口醤油 らーめんmacro」を、全国のドン・キホーテ 摺上原（すりあげはら）の戦いで勝利を飾った名将・伊達政宗。 その背景には、天候を見極めた巧みな戦術があったと伝わります。 城好きで知られる気象予報士の久保井朝美さんが、日本の風土と城の工夫、天気を味方にし