豆腐業界、中東情勢に危機感強まる　重油やナフサ不足が経営を直撃(日本食糧新聞)

文字から栄養。 ライター・瀧井朝世さんの、よりすぐり読書日記。 カネテツデリカフーズはタコを使用せずに本物のタコのような食感・見た目を再現した新商品「業務用 ほぼタコ カットタイプ1kg」を開発した。 19～21日に東京ビッグサイトで開催された「第28回ジャパンイン 親の介護に備えるのは大切だけれど、自分だっていつ認知症になるかもしれない… 認知症は突然発症するのではなく、MCI（軽度認知障害）という前段階を経て、ゆっくり進行するもの。 認知症と違い、MCIは適切