京都の書店が選ぶ、旅をより深めるとっておきの本。 『恵文社 西大路店』シニアマネージャー・北山耕三さんにセレクトいただき、お話を伺いました。 【画像一覧を見る】
ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び
2011年に『きことわ』で芥川賞を受賞し、小説からエッセイ、アートまで幅広く活動している作家の朝吹真理子さん。 雑誌『GINZA』で連載していた記録的対談エッセイ『信号旗K』が刊行されました。 【画像一覧