【埼玉中央】元銀行員の福島有造さん（58）は、「有機の里」として知られる埼玉県小川町でブドウ栽培からワイン醸造まで一貫して手がける。 無農薬・無肥料にこだわってブドウを栽培。 独自のワインを醸造し、経営す 横浜市の神奈川県庁東庁舎展望テラスに「人と植物・自然との共生」がテーマの農園「ともいきファーム」が登場した。 野菜の水耕栽培と魚の養殖を組み合わせた循環型農法「アクアポニックス」で、農福連携で食料を生産 2023～25年産の米の需要量が、毎年10万トンずつ減少する従来トレンドを20万～40万トン上回っていたことが、農水省の分析で分かった。 国民1人当たりの米の消費量が増加に転じるなど、従来とは異なる傾向