dancyu秋号「じゃがいも殿堂レシピ」特集で、銀座「レストラン ラフィナージュ」の高良康之シェフに披露していただいた「華麗なるフライドポテト七変化」より、超王道の「ポム・フリット」をご紹介。
付け合わ 日差しの強い日、片手に日傘を持ちながら子供を追いかけたり、荷物を運んだりするのは想像以上に疲れるものです。 かといって、重いタープを一から組み立てるのも一苦労です。 そんな屋外での悩みに応えるのが、QUI 今月は乳がん啓発のピンクリボン月間です。 ことし3月、24歳で乳がんと診断された女性。 治療と向き合いながら、将来の選択を迫られた日々を取材しました。 金城志歩さん「いつもの風景を撮らせてくださいと言ってい