トムヤムクン。｜フレンチの名店出身シェフが1日1組をもてなす、別府の会員制タイ料理店(GOETHE)

家庭や学校に居場所がないと感じる子どもが安心して過ごせる「第三の居場所」を作ろうという取り組みが山形市で始まった。 山形市に新たに開設された「子ども第三の居場所ミニまる」は、家庭にも学校にも自分の居場所 辻野実さんは、能登町で生まれ育ち大学進学を機に大阪へ、その後東京や金沢で仕事をしたのち、コロナ禍に地元へと戻ってきた。 現在はウェブデザインを手がける傍ら、能登町にスタンド珈琲店〈DOYAコーヒー〉を経 睡眠時間を削る時代は終わった。 多忙を極める経営者にとって、睡眠はもはや“削るもの”ではなく、翌日のパフォーマンスを左右する最重要の投資対象である。 手始めにやることは、まず己の睡眠を計測して現状を知るこ