8日から大相撲九州場所が始まりますが、相撲文化と伝統工芸をテーマにした展示会が福岡市で開かれています。 福岡市天神のアクロス福岡で開かれている「相撲文化と伝統工芸」には力士の博多人形など相撲にまつわる様 数々の海を渡り、風を受けてきたヨットの帆が、世界に一つだけのバッグへと生まれ変わります。 大分県国東市に誕生した小さなアトリエ。 長年使われなくなったヨットのセイル（帆）をアップサイクルし、地域の人々の手
日本の伝統的な発酵文化から、世界の食卓に新しい価値を提案する調味料が生まれようとしています。 それが「にごり酢」です。 いま、日本各地の中小規模の醸造企業が、地域の米や果実、穀物などを原料に、独自のにごり