愛知県最南端、渥美半島の先端にある伊良湖岬までやって来た。 海岸線に並ぶヤシの木や、エメラルドグリーンの海の色に離島のような空気があり、南国を思わせる開放感に満ちている。 約80種の和・洋食、中華料理が並 別府の温泉は特徴ごとに八つの温泉地に分けられ、別府八湯と呼ばれている。 八湯の中でも高台にあり、景観の良さが魅力の観海寺（かんかいじ）温泉に立つのが「杉乃井ホテル」。 別府でインフィニティの代表格といえば フェニックス・シーガイア・リゾートは、宮崎市東部の太平洋沿いに広がる黒松林に包まれた国際的なリゾート複合施設。
ホテル棟の「フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー」を中心に、コンドミニアム、コテー