クローン病（口から肛門までの消化管に慢性的な炎症が起こる原因不明の難病）と診断されたのは、19歳のとき。 手術を経て寛解（症状が落ち着いた状態）を維持した美香さんは、夢だった公立保育所の保育士として働き 「周りが受験するからやらせないと可哀想かも」「体力やメンタルが持つか心配」… 周囲の環境と我が子の成長スピードのギャップに不安を感じていませんか？ 通学時間や経済面、適性を見極めたうえで最終的な進路を決め ラーメンが世界的に認知されている今、カナダでは近年「うどん」も「UDON」として日本の発音そのままに広がっており、うどん専門店の新規オープンが目立つ。
中でも注目は、今年3月トロントにオープンした丸亀製