「ステーキ」は洋食の王者だが、肉料理としての存在感は「焼肉」に及ばない。 焼肉の外食規模は約1兆円、ステーキはその約1割と目され、外食産業における人気と発展の格差は明白だ。 そんな中、焼肉の両雄がステーキ 【2026年5月2日】 ボクシングのダブル世界戦が東京ドームで行われ、世界スーパーバンタム級4団体タイトルマッチで統一王者の井上尚弥が元世界バンタム級2団体統一チャンピオンの中谷潤人に3-0で判定勝ち 大手外食チェーンは時代の空気を的確にとらえながら変化に応じて戦略を柔軟に見直し、安定した集客を実現している。 各社の取り組みには、現在の外食市場で支持される業態やサービスの方向性が色濃く表れているようだ