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海鮮丼に宝石のジュレ 高級刺身の価値を向上(日本食糧新聞)

Wed September 30 • 04:30 AM • 7 min read • 845 views
海鮮丼に宝石のジュレ 高級刺身の価値を向上(日本食糧新聞)
カネテツデリカフーズはタコを使用せずに本物のタコのような食感・見た目を再現した新商品「業務用 ほぼタコ カットタイプ1kg」を開発した。 19~21日に東京ビッグサイトで開催された「第28回ジャパンイン グレイ・パーカー・サービスは「ちいかわ」のグッズシリーズ「ちいかわクリニック」の第1弾を11月27日に発売する。 公式通販「ちいかわマーケット」では同日11時から販売する。 第2弾は12月11日に発売予定 老舗醤油メーカー、岡直三郎商店直営の「醤油料理 天忠」は“醤油料理”をうたい、自社で200年以上受け継がれてきた木桶仕込み・天然醸造醤油の魅力を提案する数々の料理を展開している。 中でも名物料理の「焦が

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