www.insait54.online

【ヨウジヤマモト プールオム】大東駿介が偏愛するスカジャン。10年着続けた一着に刻まれた記憶(Pen Online)

Mon September 28 • 08:00 AM • 6 min read • 703 views
【ヨウジヤマモト プールオム】大東駿介が偏愛するスカジャン。10年着続けた一着に刻まれた記憶(Pen Online)
米コロラド州で、鍵のかかっていない乗用車に体重約110kgのアメリカグマが侵入し、そのまま閉じ込められて命を落とす事故が起きた。 クマは脱出しようと車内で暴れたとみられ、座席や内装には、その壮絶さを物語 いま私たちが惹かれるのは、空間や時間をまるごと楽しむデザート体験。 独自の美学がつまったインテリアや、目の前で仕上げられるライブ感、運ばれてくる一皿の佇まい。 そこに身を置くだけで胸がはずむ。 道の駅で買うなら、なにを選ぶべきか。 旅先の食を楽しんできた料理家・樋口直哉さんが、各地で出合った5品を紹介する。 ごはんが進むピリ辛の味噌漬け、冬に食べたいよもぎ餅、川蟹のうま味を生かしたラーメン。

Editors pick