徳島県南部を流れる海部川。 その清らかな流れは、四国を代表する清流の一つとして知られる。 海から遡上する天然鮎に恵まれ、多くの釣り人を魅了してきた。 徳島県で生まれ育った鬼才・松田稔にとっても、若き日に幾度 夢か幻か。 ここ数年、夏になると南伊豆を中心にシブダイ（シロホシフエダイ）の釣果が多く聞かれる。 この魚は、1kg2万円近くで取引されることもある、〝超〟の付く高級魚である。 上品な白身に、びっくりするほど 大阪・梅田にあるシュハスコ（シュラスコ）専門レストランが、肉の塊にとろとろのチーズをたっぷりかけた「チーズの雪崩れシュラスコ」の提供を始めた。 「焼きたてのお肉にスタッフがチーズをたっぷりかけることで、