■台風27号はマリアナ諸島を時速25キロの速さで西へ気象庁によりますと、10月1日午前3時、マリアナ諸島付近の熱帯低気圧が台風27号（チョーイワン）になりました。 1日午前9時、台風27号は1時間に25 企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、順天堂大学発ベンチャー「InnoJin株式会社」 ウイスキーなどのお酒を熟成させる樽は、漏出を防ぐ加工や、酒の味を大きく左右する加熱など、熟練の職人技が詰まった「工芸品」だ。 京都市に本社を構える「有明産業」は、材の目利きから、樽の生産・再生、さらには