近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者嗜好（しこう）の多様化への対応、SDGs（持続可能な開発目標）の取組み推進、 あの坂道アイドルも思わず口ずさんでしまうほどの美味しさ──“ビリヤニ”ブームが、止まらない。 「いま、各所でビリヤニが人気です。 昨年の大阪・関西万博では、会場内のレストランでビリヤニが5万2000食 今期夏ドラマも、いよいよクライマックスを迎えている。 すでに最終回が放送されたドラマもあるが、今クールも見応えのある作品ばかりだった。 中には事前の予想をいい意味で裏切って期待を遥かに超えたドラマも少な