食欲の秋を迎え、群馬県伊勢崎市の食肉加工卸売工場では肉を振る舞うイベントが開かれ、地域住民らでにぎわいました。 牛肉や豚肉などがずらりと並ぶこのイベントは、伊勢崎市を拠点に食肉加工と卸売りを行う企業「栗 福島県南会津町ではソバの実の収穫が最盛期を迎えている。
南会津町舘岩地区でソバを収穫しているのは、会津高原たていわ農産。 標高約800ｍの高地で朝晩の寒暖差を活かして栽培される「たていわ在来種」のソバは、 スマートフォンの画面はどこまでも「クリーン」で、そこには排気ガスも煙突も見当たらない。 しかし、たとえば私たちがAIに25回の質問をすると、見えないところで500mlペットボトル1本分の水が消費されてい