宝達志水町の住宅から金庫を盗んだなどとして、羽咋署と石川県警捜査1課、三重県警の共同捜査班は21日、住居侵入と窃盗の疑いで、埼玉県越谷市の無職の男（33）を逮捕したと発表した。 男は三重県警に同県鈴鹿 調理の過程で捏ねたり漬けたりすると、タンパク質が変化する。 その仕組みを知れば「より美味しく・上手に仕上げる」勝ち筋が見えてくる。 料理をもっと楽しむための、キッチンサイエンスの世界へ！ 2022年に破産した暗号資産（仮想通貨）レンディング大手Celsius Network（セルシウス・ネットワーク）の破産財団は9月12日、過去の取引で失ったビットコインの返還を求め、BitMEX（ビッ