日本アイスクリーム協会は7日、日比谷コンベンションホールで第52回アイスクリームセミナーを開催し、業界関係者など約130名が受講した。 前半は厚生労働省の乳肉安全課の森吉美樹課長補佐が「食品衛生をめぐ コロカルアカデミーは、コロカル編集部が主催するウェビナーシリーズ。 地域づくりやブランディング、観光、ものづくりなどをテーマに、各地で活躍する実践者をゲストに迎え、現場の知見や取り組みを学ぶ場として開催 スギヨ（石川県七尾市、杉野浩也社長）のグループ会社の株式会社能登半島は、マルサ笹谷商店（北海道釧路市、笹谷剛社長）と初めてコラボ商品2品を開発。 両社は6日、千代田区大手町のさんさんラボフューチャーで記