京都⽣まれ、京都育ちの⾷いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この⼈に聞けばハズレなし！ そんなアマジュンこと天野準⼦の絶品満腹⼝福アドレス。 今月は「和菓子店の冷たいおやつ」を紹介。 季節の野菜の美味しさを知り尽くす料理家・平野由希子さんが、魅惑の野菜料理と相性のよいお酒のペアリングをトレンド視点で提案。 今回は、独特の歯ごたえが魅力のエリンギにフルーティなワインを合わせて秋の訪れを 2022年、ポーランド中北部の村ピエンで発見された「75番墓」が、4年を経て再び注目を集めている。 75番墓に埋葬されていたのは、17世紀半ばに埋葬された若い女性である。 研究チームから「ゾシア」と名