千葉県香取市の蜜芋洋菓子店「金蜜堂」は9月11日から、ブランド芋「金蜜芋」を使った秋の新作となるパフェ「マチュラシオン」の提供を始めます。
地元の和梨と、収穫後に熟成させた金蜜芋を組み合わせ、13種類の ちばとぴ！ グルメ部です。 そごう千葉店（千葉市中央区）では10月13日まで、スイーツやパンの組み合わせを楽しめるイベント「スイーツとパンの美味（おい）しい時間」が開催されています。 同店初出店の店舗や千葉 ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び