鳥取県の四季の県魚の一つで、近年漁獲量が増えているサワラの幼魚を使った「さわら出汁（だし）つゆ」が、じわりと人気を広げている。 境港市内のマグロを取り扱う企業と、県産業技術センター食品開発研究所（同市
宮崎県延岡市の小学校では、地域の防災力を高めようと、独自の「防災ハンドブック」を作成しました。 （延岡支社 田尻怜也記者） 「こちらが防災ハンドブックです。 どういった内容なのでしょうか? 今、保護者向 かつて「日本で最も美しい村」にも加盟していた福島県飯舘村。 東日本大震災および東京電力福島第一原子力発電所事故による全村避難という未曽有の困難を乗り越え、現在は「食」と「農」を軸に力強い復興を進めていま