飲食店におけるビール体験が、AI導入によって新たな価値を生み出している。 サッポログループで外食事業を手掛けるサッポロライオンは、自律的に作業をこなすAIエージェントに分析から施策立案までを担わせ、一部 楕円の窓が象徴的なガレージと住居、その横にはツタとハゴロモジャスミンに覆われたアトリエ。 ここは、滋賀県在住の美術家、mais（マイス）さんの住まいです。 絵画制作を軸に、神社仏閣の天井画や襖絵、屏風絵な
食の仕事をする人たちはキッチンにどんな工夫をしているのか。 シリーズで紹介していく「キッチンは語る」の2回目は、料理家の今井亮（いまい・りょう）さんのご自宅に伺いました。 購入時にリノベーション済みだった