富山・グルメ旅｜白えび、昆布、寿司……“旨さ”を巡る夏の富山へ！(食楽)

観光客でにぎわう奈良公園から少し離れた、ノスタルジックな船橋商店街。 通りに店を構えるのは、築80年の薬局をリノベーションしたカフェ『Cafe&Bake Allons Bien（アロンビアン） 』。 カフ 新しいアイデアを考えなければならない。 何かを生み出したい。 仕事で、自分だけの創造物などを生み出すとき、そう思う一方で「自分には創造力がない」と感じたことはありませんか？ 【画像】研究時に安藤氏が書いたと さまざまな分野に“気鋭”と呼ばれる存在がいるが、このふたりは間違いなく各シーンにおけるそれだろう。 長谷川あかりと大森時生。 料理家とテレビプロデューサー、それぞれ異なる立場同士だが、どちらも慣習に捉われ