自民党のAI・デジタル社会推進本部は2日、イギリスのスタートアップ「ウェイブ・テクノロジーズ」が手掛ける自動運転技術の試乗体験会を実施しました。 ウェイブは車に搭載したカメラで周囲の状況を把握しAIを使 家具・仏壇の販売から内装建築、介護用品のレンタルなど、多角的に事業を営む「株式会社仙台屋」（愛知県東海市）。 実は、創業300年を超える老舗企業だ。 長い歴史の中で、社会のニーズに合わせ、「トライ＆エラー 創業300年を迎えた、京都の小さな酒蔵「松井酒造」（京都市左京区）。 2009年、長く途絶えていた「自家醸造」を復活させた。 その立役者は、15代目の松井治右衛門社長（48）だ。
酒造りは素人だったが、寝食