松江市の調理専門学校でプロの料理人から一流の技や心構えを学ぶ特別授業が行われました。
京料理「木乃婦」3代目主人・高橋拓児先生： 昆布って粘りがあるでしょ。 粘りがありすぎると、かつおぶしのだしが出な 5日午後、鳥取県岩美町の海岸で沖に流された男子高校生は6日午前も行方不明です。 現場周辺ではきょうも海保と警察が捜索を続けています。 水難事故があったのは、岩美町の浦富海岸です。 5日午後4時前、「 村上隆が歌川広重の「名所江戸百景」をオマージュしたシリーズを毎週末に紹介する連載【今日の名所江戸百景 by 村上隆】。 西洋の画家たちに「認知革命」を引き起こした日本美術の衝撃を村上隆が読み解きます。