母牛に種付けし、但馬牛の子牛を産ませる繁殖農家が多い兵庫県丹波市の特長を生かし、市内の若手繁殖農家が、出産の役目を終えた高齢の母牛(経産牛)を再肥育し、独自ブランド肉「丹(まごころ)ビーフ」として販 「AIに仕事を奪われる」。 生成AIの台頭で、この危機感がすでに現実のものとなりつつある昨今。 さらに、自ら考え自律的に行動するAIエージェントの登場により、税理士や社会保険労務士といったいわゆる「士業」 兵庫県丹波市柏原町大新屋の丹波悠遊の森のレストラン棟に、洋食ランチを主に提供する「キッチンISSA」がオープンした。 腕を振るうのは、40年近く飲食業に携わっている井上一也さん(57)=同市山南町=。