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気安い居酒屋のふりをして、名店出身の料理長が仕立てる端正な和食。飯田橋で「あれもこれも少しずつ」(おとなの週末)

Fri November 06 • 08:00 AM • 8 min read • 955 views
気安い居酒屋のふりをして、名店出身の料理長が仕立てる端正な和食。飯田橋で「あれもこれも少しずつ」(おとなの週末)
道路沿いや河川敷を黄色く覆う植物「セイタカアワダチソウ」。 きれいな見た目の一方で、日本の生態系を脅かす危険な外来種として国が駆除を呼びかけています。 そんな中、この厄介者を新たな地域資源として生まれ変わ 北海道釧路市阿寒町の阿寒高校(吉田光利校長)の3年生13人が20日、阿寒農協(大畑政市組合長)が徹別地区で手掛けるワイン用ブドウを収穫した。 収穫したブドウは、北見の醸造所に委託。 出来上がったワインは、 富山県高岡市の高岡古城公園で4日、本格的な冬の到来を前に、樹木を雪の重みから守る「雪囲い」の作業が始まりました。 園内にある約3万本の樹木のうち、マツやツゲなど約1500本を竹や縄で丁寧に補強していきま

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