8月10日、京都に自身初のレストラン「noden.」をオープンさせた速水もこみちさん。
今回は夏の夕暮れに彼女にさり気なく振舞いたい“映える夏メシ”3品の作り方を教えてもらいましたよ。 病気に強い作物や栄養豊富な家畜を作り出す「遺伝子工学」。 環境や体内のシグナルに応じて働く遺伝子の仕組みを利用し、DNAの鎖を分子レベルで操作する技術は、現代の食を支えている。 遺伝子組換え生物がもたら 以前にも紹介したが、我が家では玄関の鍵にSwitchBotのロックUltraと顔認証パッドを使っている。 特に顔認証パッドがあることで、両手が塞がっているときでも解錠できるのはスゴく快適だ。