(※その他の写真は【関連画像】を参照) ※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■ウイスキーを楽しむなら外せない2つのバー 小樽の新しい観光スポットとして賑わう出抜小路。
その路地の奥 大手外食チェーンは時代の空気を的確にとらえながら変化に応じて戦略を柔軟に見直し、安定した集客を実現している。 各社の取り組みには、現在の外食市場で支持される業態やサービスの方向性が色濃く表れているようだ 港区は麻布十番のビルの二階、入り口からしていかにも高級感のある佇まい。 店内はカウンター9席とテーブル1つのみで、蕎麦屋さんというよりは、高級なカウンター割烹といった雰囲気。