店内に並ぶシングルオリジンコーヒーは、産地も個性もそれぞれ違うのに、すべて税込860円という同じ価格で提供される。 価格の違いに気を取られることなく、その日の気分や好奇心だけでコーヒーを選べる仕組みだ。 サンゴ礁研究に立ちはだかる100年単位の環境課題に挑むため、帆船を"大学"に見立て、科学者とアーティストを同じ船に乗せる——そんな実験的な学びの場が、鹿児島県・喜界島発で動き出している。 NPO法人喜界 サウナで火照った体を外気浴で冷ます「ととのい」は、すっかりサウナ文化の一部として定着した。 だが、その後に訪れる"眠り"の質にまで意識を向けたことはあるだろうか。 睡眠に特化したソリューションを手がける株