ジェヌインR＆Dは、新原料「沖縄シークヮサーセラミド」を上市した。 沖縄県産シークヮーサー果皮を有効活用したアップサイクル原料で、果皮に含まれるグルコシルセラミドに着目。 キノコ由来酵素技術により Cursorは6月17日、AIエージェント向けのソースコード管理プラットフォーム「Origin」を発表した。
2026年秋の提供を予定しており、現在ウェイティングリストへの登録を受け付けている。 日本の特定地域の気候、土壌、製法が生み出す「GI産品」は、農林水産省が登録・保護する、世界へ誇れる食のブランドだ。 そのGI産品の食材（以下、GI食材）を、フランス料理界の巨匠ドミニク・コルビ氏が特別な