フランス菓子のクリームやタイの紅茶、ときには中華の甜麺醤まで加え、独創的な味をつくる。 異才を放つ『CHAP』中北若葉シェフの発想を追う。 自宅の余剰スペースを活用する際、デザイナーは単に大型家具で埋め尽くすのではなく、収納棚や瞑想コーナー、壁面アートなどの明確な目的を持った配置を心がけるべきだ。
造り付けの固定家具や、目的のないポツンとし かわばた・ひろと 作家。 科学・自然・動物関係の著書多数。 市民ZOOネットワークのエンリッチメント大賞審査員も務める。 著書に『動物園から未来を変える』ほか。
1997年から’98年。 大学院の研究員とい