国内最大規模の米粉パン専用工場が、米粉発祥の地といわれる新潟県胎内市にある。 工場の規模を象徴するのが、高さ6メートル、全長180メートルのらせん状の食パン冷却用のコンベヤー。 パンをゆっくり冷まし、包
しなやかにして、強く、どこまでも美しい―大分が世界に誇る伝統美「竹工芸」に、いま新たな風が吹き込んでいます。 世界的デザイナー・コシノジュンコ氏と、大分を拠点に次世代を切り拓く6人の竹芸作家たち。 両 大学や専門学校のブースが並ぶゲームアカデミーコーナーには、学生たちが授業や卒業制作の一環として開発した個性あふれる作品が目白押し。 その中でも特に目立ち、製品化されてもおかしくないであろう斬新なコラボ