企業を変革する「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、狩猟体験とジビエ料理を融合させたツアー事業を企画 企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、ウェブメディア「リテール金融オンライン」編集長の 長野県佐久市新子田にある家畜改良センター茨城牧場長野支場で、白いソバの花が見頃を迎えている。 一面に広がり、時折、風に揺れる中、辺りをトンボが飛び交い、蜂たちもやって来る。 のどかな風景を眺めながら、市民