名著には、印象的な一節がある。 そんな一節をテーマにあわせて書評家が紹介する『週刊新潮』の名物連載、「読書会の付箋（ふせん）」。 今回のテーマは「茶話」です。 選ばれた名著は… *** 秋田犬の魅力を発信！ 雪国秋田で秋田犬と楽しく暮らすじいちゃん。
今は一人で暮らすじいちゃんの家が、賑やかになりました。 今回は、じいちゃんが可愛がっている子犬の寝姿の続きです。 じいちゃんの温かい愛情につつ dancyu秋号「じゃがいも殿堂レシピ」特集で、銀座「レストラン ラフィナージュ」の高良康之シェフに披露していただいた「華麗なるフライドポテト七変化」より「ポム・スフレ」をご紹介。 内側に空気を溜めてぷ