今回の「焼酎の教室」は、大人気のつまみ企画。 今回つまみレシピ＆焼酎ペアリングを教えてくれる学芸大学「つきかげ」は、とにかく料理が旨い焼酎酒場。 自慢の地鶏料理はもちろん、店主・高野裕貴さんが作るつまみは 2026年dancyu秋号「じゃがいも殿堂レシピ」特集で掲載した、圧倒的に旨いじゃがいも料理の数々。 その中から、渋谷の名“じゃが”酒場「高太郎」の「じゃがいものガレット」をご紹介。 焦がし大葉としらす、 エンジン編集部唯一の20代ムラヤマが担当する連載『若者だってクルマ好き！ 社会人になるまでクルマには興味がなかったという彼女はふと訪れたジャパン モビリティショーで人生が一変。
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