とれたて野菜を、いつもと違う味わいで楽しむのにおすすめなのが「乳酸発酵」。 夏は発酵が進みやすく、失敗しにくいため、初心者にも始めやすい季節です。 暑さを味方に、発酵野菜ならではのおいしさを満喫しませんか 代々木八幡宮（渋谷区代々木5）が監修したおみくじ付きの弁当「おみくじ富弁」（2,700円）の予約販売が6月24日、弁当スタンド「富谷商店」（渋谷区富ヶ谷2）で始まる。 （シブヤ経済新聞） 2018 『やさいの時間』の「みんなのマルシェ」のコーナーでは、おなじみの講師が読者のみなさんからいただいた野菜作りに関するお悩みにお答えしています。 『やさいの時間』2026年4・5月号から、タマネギのべと病に