「全日本さば連合会」広報担当サバジェンヌこと池田陽子さんによる「サバジェンヌが行く〜至福の鯖百選〜」。
今回は、駅弁や空弁でもおなじみ「焼き鯖寿司」のお話。 「焼き鯖寿司」の宝庫、福井市でサバジェンヌがお 夏のとうもろこしは、鮮度が命。 収穫後、時間の経過とともに糖度が落ちるため、夜に糖分が運ばれた実を朝収穫し、その日のうちに食べることが甘さの決め手になる。 2026年6月12日から29日まで、EXPASA 埼玉県北本市に、ご当地カレーや全国のカレー人気店＆名店など51店が集結する。 6月6日・7日の2日間にわたって開催されるのは「北本カレーフェスティバル2026」。 いったいどんなものなのか。