辻野実さんは、能登町で生まれ育ち大学進学を機に大阪へ、その後東京や金沢で仕事をしたのち、コロナ禍に地元へと戻ってきた。
現在はウェブデザインを手がける傍ら、能登町にスタンド珈琲店〈DOYAコーヒー〉を経 欧米ではここ数年、コーヒーから離れ、そのかわりに抹茶を選ぶ人が増えているという。 実際、カフェでも「Matcha」と書かれたメニューをよく見かけるようになってきている。 抹茶は緑茶の一種だが、他のお茶 Snow Man の岩本照が主演を務めるテレビ朝日系10月期ドラマ「真田十勇士 SHADOWS OF THE TEN NINJA」（10月スタート、毎週金曜よる11:15～深夜0:15）の追加キャス