商品開発や製造の効率化を目的に、食品・飲料分野での人工知能（AI）活用が広がっている。 大塚食品は発売から58年のロングセラー商品「ボンカレー」について、おなじみの味の決め手となる原材料や秘伝のレシピを 千人以上が死亡・行方不明となった福岡大空襲から19日で81年。 福岡市役所で、戦没者合同追悼式が開かれました。 市役所で行われた追悼式では、高島市長や遺族ら90人が黙とうを捧げました。 81年前の6 飲食店で働く将来を見据え、食後のコーヒーをしっかり楽しんでもらおうと、調理師を目指す学生たちがコーヒーのおいしい淹れ方を学びました。 山口市のYIC調理製菓専門学校には料理に合わせた飲み物を学ぶ「ビ