琵琶湖を中心に、豊かな自然と歴史に育まれた滋賀県には、土地の風土を映したおいしい銘菓が数多くあります。 けれど、実際に現地を巡って名店を回るのはなかなか大変。 そんなときに頼りになるのが、東京・日本橋 今、パン好きの間で調布の早朝が熱い視線を集めています。 2025年9月に誕生した『ベッカーヒューゲル』は、店主の小山信吉さんが「地元にない本物の味を」と、天然酵母や全粒粉、バターのみにこだわったパン作 【尾鷲】5月に東京都で開かれた「ご当地ギョウザコンテスト」（日本中国料理協会主催）で、三重県尾鷲市産の水産加工品などを使ったギョーザが、中部地区本部三重県支部の最高賞、金賞に輝いた。 開発した中華料理