「太るのが怖くて、食べられない」——。 中学1年生で神経性やせ症（摂食症［摂食障害］）と診断されたモエだもんさん（仮称）は、行動制限療法と食事療法に取り組みながら2度の入院を経験しました。 高校・大学時代 立ち食いそば愛好家の2人が埼玉県蓮田市で「立喰いそばうどん 百千」を始めたという情報を入手した。 どんな背景で始めたのか、さっそく食べに行って取材することにした。 東京の芝公園で、10月24日（土）・25日（日）に“もうひとつのベトナム”に出会うイベント、「Vietnam Food Festival 2026」（Vietnam Food Festival 20