1988年から30年以上、紛争下のパレスチナを取材し続けてきた古居みずえさん。 しかし2023年10月にイスラエルとの戦争が始まると、外国人ジャーナリストのガザ地区への入域が不可能に。 そんななか、古居さ 石川の郷土料理「かぶら寿し」の作り方を学ぶかぶら寿し道場が金沢市内の漬物店で開かれました。 カブにブリを挟み米麹につけこんで作られる石川の冬の味覚「かぶら寿し」。 金沢市の老舗漬物店四十萬谷本舗でその作り 2007年1月期に放送されたドラマ『ハケンの品格（2007）』が、ファミリー劇場にて放送される。 同作は、特Aランクの派遣社員・大前春子(篠原涼子)が、食品会社S&Fに、残業・休日出勤は一切なし、担当セ