トンテキ用（ロース又は肩ロース）300gに小さじ1/2の塩を振り、小さじ1の油を引いたフライパンで中火で両面こんがりするまで裏返しながら5分ほど焼きます。 火を止めて、ハサミで食べやすい大きさに切ります 緊張、衝突、激闘、悲劇――生と死が隣り合わせる古今の熊と人の歴史を記録したノンフィクション、および実話をもとにした小説、全15作品を収録した『怖い熊 傑作アンソロジー』（山と溪谷社）。 同書は、クマの生
移住先のマレーシアで、選手を目指しピックルボールに打ち込んでいる優木まおみさん。 「ピックルボールに出合って人生が変わった」と語る彼女に、ピックルボールとの出合いや、“自分自身が熱中することできたこと”