全国から集まったご当地食材の中から日本一おいしい食材を投票で決めるイベントが金沢市で初めて開かれました。 「日本の素材甲子園」と題されたこのイベントは、多くの人に第一次産業への関心を高めてもらおうと 「みしま朝さんぽ」コーディネーターの國原優子さんは、“水の都”として知られる静岡県三島市の朝を舞台に、人と街をつなぐ場を生み出してきた。 三島の魅力をどう伝え、観光につなげているのか、その思いと取り組み 玄米を白米に精米する際に出る「米ぬか」。 農業用の有機肥料のほか、スキンケアのアイテムとしても用いられるようになっているが、実はとてつもない健康効果を持つ「スーパーフード」なのだ。 パワーの秘密と、効果